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Analyses

Des graphiques qui montrent l'évolution de vos réservations dans le temps.

La section Analyses, accessible depuis Tableau de bord → Analyses, vous montre comment les réservations de votre restaurant évoluent. Les graphiques vous donnent différents angles sur la même question : êtes-vous en croissance, et d'où viennent vos clients ?

Réservations dans le temps#

Un graphique en courbes montrant le nombre de réservations confirmées dans le temps. Les plages plus courtes (jusqu'à 90 jours) tracent un point par jour. Les plages supérieures à 90 jours regroupent les données par mois pour que le graphique reste lisible. Utilisez cela pour repérer les tendances de croissance, les variations saisonnières et l'impact des promotions.

Lignes d'analyse

Sous le graphique, vous trouverez trois lignes d'analyse :

Total pour la période — nombre absolu de réservations.
vs. période précédente — variation en pourcentage par rapport à la même durée immédiatement avant.
vs. il y a un an — variation en pourcentage sur un an pour la même plage de dates.

Absences & annulations#

Un graphique en courbes montrant les absences et les annulations sur la période sélectionnée, avec le même regroupement quotidien/mensuel que le graphique des réservations. Suivez cela en parallèle des réservations dans le temps pour comprendre votre taux d'exécution effectif. Des lignes d'analyse pour la comparaison avec la période précédente et l'année précédente s'affichent également sous ce graphique.

Un taux d'absence en hausse combiné à une croissance des réservations peut indiquer que vous devez ajouter une politique d'annulation ou des notes d'arrivée rappelant aux clients d'annuler tôt s'ils ne peuvent pas venir.

Source des réservations#

Un graphique circulaire montrant l'origine de vos réservations :

En ligne — Réservations effectuées par les clients via votre page de réservation publique.
Manuelle — Réservations que vous avez créées depuis le tableau de bord (téléphone, sans réservation).
POS — Réservations créées via l'API externe ou un système POS connecté.

Nouveaux vs. récurrents#

Un graphique en anneau comparant les clients pour la première fois (aucune réservation précédente sous le même e-mail) aux clients récurrents. Un bon équilibre suggère que votre restaurant attire de nouveaux clients tout en fidélisant les habitués.

L'identification des clients est basée sur l'adresse e-mail. Un client qui réserve avec des adresses e-mail différentes à chaque fois apparaîtra à chaque fois comme un nouveau client.

Réservations par heure de la journée#

Un graphique à barres montrant la répartition des heures de début de réservation sur la période sélectionnée. Utilisez cela pour identifier les créneaux de pointe, comprendre où se concentre la demande, et décider d'ajouter ou de supprimer des créneaux horaires.

Utilisation pratique

Si le créneau de 19h00 est régulièrement complet tandis que celui de 20h30 est vide, envisagez de déplacer la capacité ou d'ajouter un créneau de 18h30 pour attirer les clients plus tôt.

Contrôles de plage de dates#

Le sélecteur de plage de dates en haut de la page Analyses s'applique simultanément à tous les graphiques.

7 jours: Les 7 derniers jours, utile pour les bilans hebdomadaires.
30 jours: Les 30 derniers jours, la vue par défaut. Idéal pour les comparaisons mois par mois.
1 an: Les 365 derniers jours, affichant les tendances saisonnières complètes.
Personnalisé: Choisissez n'importe quelle date de début et de fin à l'aide des champs de date. Utile pour examiner une période de promotion ou un événement spécifique. Plage maximale : 365 jours.